Un dels objectius de l'Ajuntament és reintroduir la varietat del cep terrassenc per recobrar aquesta espècie autòctona i recuperar, així, el passat vitivinícola de la ciutat. Ara, un dels productors associats a Terrassa Gastronòmica el plantarà a la seva finca. Es tracta del celler Can Morral del Molí que s'incorpora així, en aquest projecte que té la voluntat de recuperar la història del territori i la seva memòria del món del vi i de la vinya.